Le beignet est une recette antillaise incontournable, et encore plus au moment du Carnaval. En voici une version sucrée au bon goût de la Banane de Guadeloupe & Martinique.
Temps de préparation : 20 mn
4 personnes
Temps de préparation : 25 mn
4 personnes
Temps de préparation : 20 mn
10 personnes
Faites une pâte dans un saladier avec la farine, un demi-bol d’eau, le jaune d’œuf et la levure.
Épluchez les bananes et enrobez-les de pâte.
Mettez l’huile à chauffer dans une friteuse.
Quand elle est très chaude, plongez les bananes dedans.
Laissez les bananes dorer, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Servez les bananes bien chaudes après les avoir saupoudrées de sucre.
