Mini brochettes fraîcheur
Temps de préparation : 20 mn
2 personnes
Un beau mélange de saveurs, réalisé par Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur 2011 !
Temps de préparation : 20 mn
2 personnes
Temps de préparation : 25 mn
4 personnes
Temps de préparation : 20 mn
6 personnes
Épluchez et coupez les bananes en rondelles.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus d’orange et le jus de citron vert.
Incorporez les bananes, les crevettes, les tomates cerise coupées en deux, le cœur de sucrine coupé en quatre, l’oignon et la coriandre.
Assaisonnez de sel et poivre.
Dressez ce mélange dans les assiettes et saupoudrez de brins d’aneth et de piment.