La Banane Française et ses bienfaits nutritionnels

La banane est le deuxième fruit préféré des français (après la pomme).
Elle est également le fruit préféré des sportifs !

INFOGRAPHIE HEALTHY

Vitalité, énergie, légèreté, générosité et simplicité : la Banane de Guadeloupe & Martinique saura vous contenter !

Vitalité
Sa distribution vitaminique est équilibrée. Les vitamines du groupe B sont presque toutes présentes. Elle est également source de potassium et contient du magnésium.

Energie
Avec 100kcal pour 100grammes, la banane fait partie des aliments de faible densité énergétique*. Elle fournit en moyenne deux fois plus de glucides que les autres fruits.

Légèreté
Source de fibres et pauvre en graisse, la banane est un aliment très digeste.
La banane est idéale pour régler les problèmes de digestion et les brûlures d’estomac, en manger de manière quotidienne peut réguler l’organisme.

Générosité
C’est le fruit frais le plus riche en amidon, « sucre lent ».
La banane est source de fibre et est constituée à 75% d’eau.
1 banane de 100g = 1 verre d’eau

Simplicité
Facile à transporter et abordable, la banane permet une consommation nomade, ou à la maison !

Une Chandeleur sous le signe de la banane !

Chandeleur photo ©La Cantine des Cousins

Des crêpes à la banane !

À l’origine, la Chandeleur est une fête populaire liée à la lumière. Les crêpes, de forme arrondie et de couleur dorée, rappellerait le soleil, c’est pour cette raison qu’on cuisine des crêpes pour la Chandeleur. C’est également à partir de ce moment de l’année que les jours vont commencer à s’allonger.

Mais la Chandeleur, c’est surtout l’occasion de déguster de bonnes crêpes avec de la banane ! On vous propose donc différentes recettes réalisées par des blogueurs culinaires. Banane chocolat, banane caramel… Tout est bon avec la banane !

Smoothie Bowl à la Banane

Smoothie Bowl à la Bananephoto ©lescookines

Smoothie Bowl à la Banane

Le Smoothie Bowl, c’est le petit-déjeuner tendance et équilibré du moment. La recette est simple : remplir un bol avec le smoothie de son choix et y déposer des fruits, des graines, des céréales, etc. C’est donc tout naturellement que la Banane de Guadeloupe & Martinique et ses nombreuses vertus, se fait une place parmi les recettes de smoothie bowl. A mélanger avec de l’ananas, orange, myrtilles, muesli, granola, graines de chia : il y en a pour tous les goûts !

Smoothie Bowl Banane et Ananas
Smoothie Bowl Banane et Myrtilles
Smoothie Bowl Banane Chocolat
Smoothie Bowl Banane Ananas Coco
Smoothie Bowl Banane Ananas Pomme

Le saviez-vous ?
La Banane de Guadeloupe & Martinique, c’est 10 000 emplois, toutes activités confondues dont 90% en CDI !

 

 

Crême brûlée à la banane

recettes crème brulée

photo © Nuage de Lait

La crème de la crème !
Si l’origine exacte de la crème brûlée reste inconnue, sa recette, quant à elle, n’est un secret pour personne. À base de jaunes d’oeufs, de lait, de crême et de sucre, cette recette gourmande peut être déclinée dans plusieurs saveurs, sucrées comme salées. On trouve donc bon nombre de recettes de crèmes brûlées à la banane.

En voici quelques unes, aussi gourmandes qu’originales :

Le saviez-vous ?
Notre filière est complètement intégrée. Nous produisons, récoltons, faisons mûrir, emballons et commercialisons la Banane de Guadeloupe & Martinique, la seule banane française !

Les recettes du Salon de l’Agriculture 2015 : Banana Bread et Cupcakes salés à la banane !

Lors du Salon International de l’Agriculture 2015, nous avons reçu la blogueuse Eat Me Baby qui nous a préparé des recettes originales à base de banane de Guadeloupe & Martinique !

Retrouvez ci-dessous les ingrédients et les instructions pour préparer son Banana Bread caramel beurre salé ou ses Cupcakes salés banane jambon cru et fromage :

banana bread

Le Tour de France à la Voile en recettes !

livret

A l’occasion du Tour de France à la Voile, la Banane de Guadeloupe & Martinique proposait sur son stand un livret de recettes.
Dans celui-ci, 9 recettes à la banane, soit une recette par étape du Tour.
Réalisées par Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France 2011, on y retrouve des recettes aussi bien sucrées que salées.
Tarte au sucre praliné, Far breton, Tapas, ou encore chips de bananes sont à découvrir : Parcourez notre livret de recettes

ceviche

douceur

teurgoule