Catégorie : En cuisine

Le Banana Bread

photo : amandise.fr

Le banana bread (ou cake à la banane) est une recette classique américaine. C’est en 1870 que la banane est arrivée aux États-Unis. À l’époque, il n’y avait pas encore de refrigirateur ou de congélateur, et il a bien fallu trouver un moyen de conserver les petites bananes. Avec l’importation de levure en 1855, les femmes ont commencé à expérimenter des recettes pour conserver leurs fruits. La première recette de Banana Bread a été publiée en 1933 dans le livre « Balanced Recipes ».
Depuis, le Banana Bread a bien évolué et est déclinable dans de multiples versions originales et savoureuses.

• Banana Bread au chocolat et citron vert
• Banana Bread aux pépites de chocolat
• Banana Bread au caramel beurre salé 

photo : cookiesmum.com

• Banana et nutella bread

photo : cookycious.fr

• Banana Bread 

Le saviez-vous ?
La banane est composée de 3/4 d’eau et contribue aux apports en vitamines, en minéraux et en fibres. Si vous avez envie de grignoter, mieux vaut choisir la banane que le chocolat !

Le Porridge à la banane

photo : recettes-vegetariennes.over-blog.com

Le Porridge est un plat très simple à base de bouillie d’avoine. Inventé à l’origine par les égyptiens, c’est un plat dont les britanniques raffolent, notamment les écossais qui le déguste au petit-déjeuner. La banane étant pleine de vitamines et de sucres naturels, elle se mélange très bien au Porridge, pour démarrer la journée plein d’énergie !

• Classic Porridge 

photo : unedeuxtroiscerises.blogspot.fr

• Porridge à la banane
• Porridge banane et miel 
• Porridge banane cacahuète 
• Porridge aux bananes brûlées 
• Porridge banane, flocons d’avoine, graines de chia 

Le saviez-vous ?
La banane est naturellement composée d’antiacides et soulage les brûlures d’estomac. Elle est donc idéale au petit-déjeuner pour les personnes qui ont l’estomac fragile le matin.

La banane est l’un des fruits les plus énergétiques !

Elle est composée de trois sucres différents : sucrose, fructose et glucose. Et c’est pour cette raison qu’elle est le fruit préféré des athlètes. Ses vertus ne s’arrêtent pas là car la banane permet de soulager ou de guérir certains maux.

Le stress
La banane est riche en potassium et en magnésium. Des éléments parfaits pour combattre le stress. Manger des bananes régulièrement permet de limiter l’impact de la fatigue, du stress, etc.

La dépression
La banane contient du tryptophane, une protéine que notre corps transforme en se relaxant. On se sent donc plus heureux après avoir mangé une banane. La vitamine B6 également présente dans la banane régule le niveau de glucose dans le sang ce qui peut avoir une influence positive sur l’humeur et l’état émotionnel.

La gueule de bois
Couplée avec du miel et du lait, la banane est un excellent moyen de soigner une gueule de bois. La banane calme l’estomac, le miel apporte une grande quantité de sucre dans le sang et le lait réhydrate.

Brûlures d’estomac
La banane est naturellement composée d’antiacides et soulage les brûlures d’estomac.
La banane est donc un fruit à consommer quotidiennement pour garder énergie et bonne santé !