Cuillères à cocktail
Temps de préparation : 10 mn
6 personnes
Une recette originale et inédite, imaginée par Frédéric Jaunault (Meilleur Ouvrier de France, Primeur 2011) à l’occasion du Tour de France à la Voile 2016 !
Temps de préparation : 10 mn
6 personnes
Temps de préparation : 25 mn
4 personnes
Temps de préparation : 10 mn
2 personnes
Égouttez les anchois puis épluchez les bananes et coupez-les en morceaux.
Dans le bol d’un mixeur, mixer les anchois avec les bananes, l’ail, le jus de lime et le piment.
Déposez ce mélange dans un bol et montez à la spatule ou au fouet ce mélange avec l’huile.
Salez et poivrez selon votre goût.
Conservez au frais jusqu’au moment de servir.
Dégustez à l’apéritif sur des tartines de pain grillé aux céréales.