Barres de céréales à la banane

Préchauffez votre four à 180°C.

Hachez les amandes et le chocolat blanc puis mélangez le tout avec les flocons d’avoine, les cranberries et les graines de courge.

Écrasez la banane en purée.

Placez la banane et le miel dans une casserole, portez à ébullition puis versez le mélange sur les céréales.

Mélangez jusqu’à former une pâte bien dense.

Recouvrez un moule rectangle de papier sulfurisé et étalez le mélange à l’intérieur sur une épaisseur d’environ 3 cm.

Placez au four pendant 25 min.

Laissez tiédir 10 min hors du four puis découpez 5 barres dans le rectangle de céréales, avant de laisser totalement refroidir.

Une fois bien froides, récupérez les barres et placez-les dans une boite hermétique.