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étape 1

Faites tremper les raisins secs dans le rhum.

étape 2

Faites tremper les raisins secs dans le rhum.

étape 3

Versez le sirop d’agave et mélangez.

étape 4

Ajoutez dans l’ordre, en mélangeant à chaque étape, la crème fraîche, la purée d’amandes, l’œuf, la farine, les raisins secs égouttés.

étape 5

Mettez du beurre à chauffer à feu vif dans une poêle.

étape 6

Versez une grosse cuillerée de pâte, retournez la crêpe à mi-cuisson (2 minutes) et laissez cuire l’autre face 2 minutes environ.