Crumble chocolat à la Banane de Guadeloupe & Martinique

Pressez le demi citron et gardez le jus dans un grand bol.

Tranchez vos bananes en rondelles et placez-les dans le jus de citron.

Dans une poêle, mettez le beurre à fondre sur feu moyen. Ajoutez les bananes, puis le sucre et laissez légèrement caraméliser.

Placez les bananes caramélisées dans un plat passant au four.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, versez la cassonade, la farine, le cacao et la poudre d’amandes puis mélangez.

Ajoutez le beurre froid que vous aurez préalablement coupé en petits cubes et mélangez le tout avec les doigts, pour obtenir une texture granuleuse.

Placez le crumble sur les bananes et mettez le plat au four pendant 25 minutes.

Laissez tiédir avant de servir.