Plus de recettes
étape 1

A l’aide d’un blender ou d’un mixeur plongeant, mixez 250 g de fraises avec 20 g de sucre et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Passez au chinois et réservez.

étape 2

Mettez le gaufrier en chauffe.

étape 3

Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes.

étape 4

Mixez le beurre fondu avec le lait, les bananes, l’extrait de vanille, le sel et la levure chimique, toujours à l’aide d’un blender ou d’un mixeur plongeant, jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.

étape 5

Ajoutez la farine et mixez juste assez pour l’incorporer, sans insister.

étape 6

Versez la pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées. Transférez-les sur une grille afin de préserver leur croustillant.

étape 7

Garnissez les gaufres de rondelles de banane et du reste de fraises coupées en quatre. Arrosez de coulis et dégustez !