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étape 1

Coupez la viande en gros dés, salez et faire cuire dans une cocotte pendant 15min.

étape 2

Épluchez et lavez les bananes (pour plus de facilité, trempez les bananes dans l’eau bouillante).

étape 3

Coupez les tomates, l’oignon et l’ail en petits morceaux.

étape 4

Mettez le tout dans une casserole avec de l’eau à mi-hauteur.

étape 5

Rajoutez la viande, le bouillon, le sel et le poivre.

étape 6

Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter pendant 25 minutes environ (selon la tendreté de la viande et des bananes).

étape 7

Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter 10 minutes sans couvrir.

étape 8

Servez chaud.