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étape 1

Coupez le chocolat en petits morceaux, faites chauffer la crème fraîche sans la faire bouillir.

étape 2

Ajoutez le chocolat à la crème, et mélangez au fouet jusqu’à obtention d’une crème bien lisse.

étape 3

Épluchez la banane et coupez-la en rondelles.

étape 4

Disposez les boules de glace dans des coupelles à dessert.

étape 5

Recouvrez-les de rondelles de banane et faites couler par-dessus la ganache encore tiède.

étape 6

Dégustez aussitôt.