Préparation

1Préchauffez votre four à 180°C.

2Hachez les amandes et le chocolat blanc puis mélangez le tout avec les flocons d’avoine, les cranberries et les graines de courge.

3Écrasez la banane en purée.

4Placez la banane et le miel dans une casserole, portez à ébullition puis versez le mélange sur les céréales.

5Mélangez jusqu’à former une pâte bien dense.

6Recouvrez un moule rectangle de papier sulfurisé et étalez le mélange à l’intérieur sur une épaisseur d’environ 3 cm.

7Placez au four pendant 25 min.

8Laissez tiédir 10 min hors du four puis découpez 5 barres dans le rectangle de céréales, avant de laisser totalement refroidir.

9Une fois bien froides, récupérez les barres et placez-les dans une boite hermétique.