Trifle à la banane et au marron

Dessert

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Informations

.2 bananes de Guadeloupe & Martinique

.40 cl crème fleurette 30% (bien froide)

.20 g sucre glace

.30 g de chocolat noir

.50 g crème de marrons

.8 biscuits cuillère

.20 g sucre en poudre

.50 g d'eau

Pour les fêtes de fin d’année, pensez à la Banane de Guadeloupe & Martinique ! Elle se marie à merveille avec la crème de marrons.

Préparation

1Réalisez un sirop en faisant fondre le sucre en poudre dans l’eau, à feu moyen.

2Versez le sucre glace dans la crème fleurette puis montez en chantilly à l'aide d'un fouet.

3Râpez le chocolat avec un économe pour en faire des copeaux

4Coupez les bananes en rondelles.

5Trempez les biscuits dans le sirop, puis placez-les dans les verrines.

6Placez les tranches de bananes sur les biscuits puis la crème de marrons.

7Ajoutez la chantilly puis saupoudrez de copeaux de chocolat.